在杭州代办食品经营许可证的时间通常为15至30个工作日，具体时长受以下因素影响：

1. 申请材料准备

• 材料齐全：若材料完整且符合要求，审批速度会加快。

• 材料不全：需补正材料，延长办理时间。

2. 经营场所核查

• 现场核查：相关部门会对经营场所进行检查，符合要求则通过，否则需整改，耗时更长。

3. 审批流程

• 部门效率：不同部门的审批速度可能有所不同。

• 流程复杂度：涉及多个部门时，时间可能延长。

4. 代办机构效率

• 专业机构：经验丰富的代办机构能加快办理速度。

• 机构选择：选择信誉良好的机构有助于缩短时间。

5. 政策变化

• 政策调整：政策变动可能影响审批时间。

6. 企业类型

• 不同类型：餐饮、零售等不同类型的食品经营许可证办理时间可能不同。

总结

一般情况下，杭州代办食品经营许可证需15至30个工作日，但具体时间受材料、核查、审批流程、代办机构效率、政策变化和企业类型等因素影响。建议提前准备材料，并选择专业代办机构以提高效率。